USD 334.31
EUR 355.17
RUB 5.31
Новости дня
Все новости

Сыроделы ВКО освоили производство знаменитого итальянского сыра моцарелла

Сыроделы ВКО освоили производство знаменитого итальянского сыра моцарелла

Гурманы ценят это сыр за нежный вкус, но до недавнего времени дегустировать товар могли лишь только единицы. А все потому, что продукция завозилась в область из-за рубежа, да и стоимость ее заметно била по карману.

Опытную партию деликатеса на днях приготовили в ТОО «Восток молоко» и, как обещают работники предприятия, уже скоро пользующийся повышенным спросом сыр начнет поступать на прилавки.

Для выпуска нового изделия в кратчайшие сроки была закуплена и установлена специальная линия. На заводе также провели серьезную модернизацию, что заметно улучшило качество принимаемого на переработку сырья. Как сказала технолог предприятия Шынар Сембаева, новое оборудование позволяет удалять из молока до 99% не только споровых микроорганизмов, но и другие вредные примеси. Напомним, что в мире моцареллу считают самым узнаваемым итальянским брендом. Он используется при приготовлении пиццы, лазаньи, салатов и знаменитого пирога «Кальцоне». Сейчас на заводе занимаются разработкой оригинальной упаковки, после чего товар от местных производителей поступит в продажу. Кстати, цена на него будет заметно ниже, чем на зарубежный аналог. А вот другой продукт молокозавода молдавский сыр «Качкавал» уже завоевал российский рынок. Соседям отправлена пробная партия в десять тонн и уже получены первые положительные отзывы.

- Раньше мы в Россию поставляли в основном сырье или полуфабрикаты, - отметил директор по производству ТОО «Восток молоко» Адиль Жексенбаев. - Но сейчас планы изменились и мы пока в небольших количествах, постепенно будем наращивать объемы экспорта. В России конкурировать тяжело. Там молочный рынок очень развит. Но сегодня мы намерены завоевать этот рынок только качеством своей продукции.

Дмитрий Крюкович
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Добавить комментарий
Или водите через социальные сети
Новости партнеров
Загрузка...
Популярное
Сегодня Неделя Месяц
Мы в соцсетях