Как придать новый импульс развитию производства и переработки молока в ВКО?

Если Вы стали очевидцем интересного события, сообщите в редакцию на

Whatsapp +7 776 757 7517

Читатель, приславший наибольшее количество событий по итогам месяца, получит

50 000 тенге!

USD

330.78

EUR

387.31

RUB

5.32

CNY

51.52

Золото

1298,90 USD

Нефть

75,86 USD

kz

Аналитика

Как придать новый импульс развитию производства и переработки молока в ВКО?

0

100

Представители молокоперерабатывающей отрасли ВКО пытались выработать алгоритм действий на семинаре «Первичная переработка молока и оборудование на базе молочного цеха КХ «Нұр». В нем приняли участие 36 руководителей и работников 18 крестьянских хозяйств ВКО, а также владельцы личных подворий, которые сдают молоко в крестьянские и фермерские хозяйства региона.

Важный продукт

Модератором и главным лектором семинара выступила старший научный сотрудник лаборатории семейского филиала ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности» (СФ ТОО «КазНИИППП») Зауреш Смагулова. Она ознакомила участников с теоретическими основами первичной переработки молока, рассказала о системе сбора и путях повышения качества сырья с наименьшими потерями для хозяйства.

Молоко – это один из самых важных продуктов потребления для человека, – подчеркнула Зауреш Смагулова. – Его качество имеет огромное значение и, наверное, ни для кого не секрет, что охлаждение – это один из самых эффективных способов сохранения свежести молока.

Также в ходе семинара директор СФ ТОО «КазНИИППП» доктор Phd Ануарбек Суйчинов рассказал о направлениях научно-исследовательской деятельности представляемого им института.

При разработке теоретических основ и новых практических приемов повышения продуктивности производства нужны общепринятые приемы научного исследования, – отметил он. – Это наблюдения и эксперименты (опыты), которые имеют специфические особенности и проводятся по определенной методике.

Конструктор института Шынгысбек Сейткалиев рассказал о необходимом технологическом оборудовании для первичной и промышленной переработки молока.

О зарубежном опыте и передовых технологиях в молочном животноводстве предприниматели узнали из доклада руководителя отдела управления научной и инновационной деятельностью доктора Phd Жанибека Есимбекова. Докторанты университета им. Шакарима Мадина Джумажанова и Гульмира Жумадилова представили разработку установки для получения капсул и инкапсулирования пробиотиков для молочных продуктов.

По видеосвязи в режиме онлайн полезной информацией о гигиенических методах при производстве молока на фермах с участниками семинара поделился менеджер–редактор службы исследований по Западной Азии из Исламской Республики Иран Мохаммад Али Шариати.

В рамках мероприятия предприниматели посетили молокоперерабатывающий цех крестьянского хозяйства «Нұр», где было проведено практическое занятие. Они увидели, как молоко поступает, обрабатывается, перерабатывается и как наносятся наклейки на товарную упаковку.

Были также заданы насущные вопросы и получены исчерпывающие ответы на них. По словам начальника отдела развития АПК Палаты предпринимателей ВКО Аскара Жакупбаева, больше всего предпринимателей интересовали такие темы, как субсидирование молокоперерабатывающей отрасли и условия правильного хранения молока.

Нужно укрупниться

Ранее аким Восточно-Казахстанской области Даниал Ахметов поручил создать мотивацию для формирования крупных современных молочнотоварных ферм, внедрения прозрачной системы закупа молока и общего блока субсидирования молочного производства.

По информации Управления сельского хозяйства ВКО, на сегодняшний день по области имеется 61 молокоприемный пункт (МПП). По состоянию на 1 июня из запланированных 10 молокоприемных пунктов в регионе создано 4 (КХ «Сердюков Н.И», Шемонаихинский район; СПК «Койлыбаев 2017» и СПК «Алгабас», Курчумский район; КХ «Сахариев», Глубоковский район). Планируется  создание еще шести МПП в районе Алтай, Бескарагайском, Бородулихинском, Глубоковском, Жарминском и Катон-Карагайском районах и городе Семее. Это позволит достичь увеличения закупа молока из личных подсобных хозяйств (ЛПХ) в молокоприемные пункты.

На 1 августа текущего года действующими молокоприемными пунктами и молочными кооперативами закуплено у личных подсобных хозяйств
26 089 тонн молока.

По сравнению с 2018 годом закуп молока у населения увеличился на 30 процентов.

Свежее и полезное

В настоящее время в Восточно-Казахстанской области отмечается увеличение производства молока и в то же время имеется острый недостаток финансовых средств на поддержку молочной отрасли.

Совсем недавно в Усть-Каменогорске прошла региональная конференция «Безопасность молока-сырья –  залог здоровья нации», посвященная вопросам субсидирования молочной отрасли ВКО. На встрече были обсуждены текущее состояние и проблемы молочной отрасли, пути развития производства и переработки молока.

В ходе мероприятия представитель Комитета по контролю качества и безопасности товаров МЗ РК проинформировал участников о том, как передаются заболевания от животных человеку через некачественное сырье. Представитель Комитета ветеринарного контроля и надзора Минсельхоза РК поделился информацией о проводимых работах в сфере обеспечения ветеринарной безопасности в Казахстане.

Как рассказали в пресс-службе Палаты предпринимателей ВКО, молокопереработчиков Восточного Казахстана и их проекты готовы поддержать Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и Европейский банк реконструкции и развития. Представители этих организаций презентовали Дорожную карту по приведению продукции молочной отрасли Казахстана в соответствие с требованиями безопасности ЕАЭС (технические регламенты Таможенного союза 021 «О безопасности пищевой продукции» и 033 «О безопасности молока и молочной продукции»), разработанными ОЮЛ «Молочный союз Казахстана» совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.

По данным МСХ РК, в Казахстане ежегодно выпускается 3,8 млн тонн молока. Долгосрочная программа молочного животноводства направлена на импортозамещение молочной продукции. В целом за счет увеличения количества молочнотоварных ферм промышленного и семейного типа планируется нарастить объемы производства молока на 1 млн тонн для дозагрузки мощностей переработки. Для достижения быстрых результатов необходимо обеспечить увеличение темпов строительства промышленных молочнотоварных ферм.

По информации министра СХ РК Сапархана Омарова, в рамках программы развития молочного животноводства осуществляется финансирование строительства молочнотоварных ферм промышленного и семейного типа.

В 2018 году было модернизировано и введено семь промышленных комплексов и 22 семейные фермы.

В текущем году по линии «Казагро» рассматривается финансирование 15 промышленных комплексов, две из которых уже введены в эксплуатацию. Дополнительно финансируются проекты через социальные предпринимательские корпорации и за счет собственных средств инвесторов. Также финансируется строительство молочнотоварных ферм семейного типа. Две фермы введены, шесть находятся на стадии рассмотрения.                   

На 1 августа текущего года действующими молокоприемными пунктами и молочными кооперативами закуплено у личных подсобных хозяйств 26 089 тонн молока. По сравнению с 2018 годом закуп молока у населения увеличился на 30 процентов.

По данным МСХ РК, в Казахстане ежегодно выпускается 3,8 млн тонн молока. Долгосрочная программа молочного животноводства направлена на импортозамещение молочной продукции. В целом за счет увеличения количества молочнотоварных ферм промышленного и семейного типа планируется нарастить объемы производства молока на 1 млн тонн для дозагрузки мощностей переработки.

Комментарии (0)

Все Читаемое Комментируемое

25.01.21, 19:24

«Скорость» и «Мефедрон» на 2 миллиона тенге нашли у закладчицы в Усть-Каменогорске

25.01.21, 19:10

Назначен новый аким Уланского района

25.01.21, 19:00

Почему нельзя полностью отказаться от водительских прав, объяснили в МВД

25.01.21, 18:29

Новую функцию добавили на сайте по заявкам для снятия пенсионных

25.01.21, 18:09

«Торпедо» уверенно обыгрывает «Горняк»

25.01.21, 17:28

Густой туман приняли за выбросы жители Усть-Каменогорска

25.01.21, 16:30

Более 700 правонарушений выявлено полицейскими ВКО за три дня

25.01.21, 16:18

Госслужащих ВКО будут учить работать с населением

25.01.21, 16:00

В Усть-Каменогорске затопило двор

25.01.21, 15:50

Когда о помощи просить не надо

25.01.21, 15:16

Токаев проведет расширенное заседание Правительства

25.01.21, 14:45

21 человек вылечился от коронавируса за сутки в ВКО

25.01.21, 14:00

Порядок работы полиции на улицах и во дворах пересмотрят в Казахстане

25.01.21, 13:40

Поставщики отказали в лекарствах инсулинозависимым из ВКО

25.01.21, 13:38

«Алтай Торпедо» уступил «Кулагеру»

25.01.21, 13:07

Казахстанцы смогут получать пенсию в странах ЕАЭС

25.01.21, 12:44

11 человек скончались от COVID-19 и коронавирусной пневмонии в РК за сутки

25.01.21, 11:51

Нурымбет Сактаганов назначен акимом Семея

25.01.21, 11:39

Восточный Казахстан перешел в «зеленую» зону по COVID-19

25.01.21, 11:25

В чемпионате Казахстана по волейболу грядет смена лидера

Еще

05.12.20, 16:09

Рейтинг эффективности работы акимов городов и районов ВКО в соцсетях за ноябрь

05.12.20, 11:34

В рамках общественного мониторинга комиссия посетила детский центр в Аягозе

20.11.20, 17:37

Вышло новое постановление главного госсанврача ВКО

05.12.20, 12:01

Пять катков зальют в Усть-Каменогорске

04.12.20, 18:35

Нурсултан Назарбаев: "Восток - яркая жемчужина Казахстана"

04.12.20, 18:43

Как нельзя использовать флаг Казахстана

04.12.20, 17:48

В ВКО ведется ежедневный контроль в торговых точках

04.12.20, 18:04

Третью неделю в числе антилидеров по смертности от COVID-19 находятся Алматы и ВКО

04.12.20, 18:06

Видеожетоны полицейских в Усть-Каменогорске снимают видео в онлайн-режиме

05.12.20, 19:41

«Алтай Торпедо» закрепляется в топ-8 турнирной таблицы чемпионата

05.12.20, 14:40

В Аягозском детском центре ставят на ноги больных детей

04.12.20, 17:30

"Новый дом и счастье в нем" - обладатели социального жилья поблагодарили акима ВКО

05.12.20, 19:19

В ВКО продолжаются мероприятия по контролю за соблюдением эпиднорм

05.12.20, 10:38

Восточно-Казахстанский областной драматический театр вновь открывается

05.12.20, 17:07

Военнослужащие Вооруженных Сил сдали донорскую кровь для детей

05.12.20, 15:39

Полицейские просят восточноказахстанцев «переобуть» машины

21.11.20, 14:02

Семейчанину за отсутствие лицензии грозит крупный штраф

21.11.20, 13:33

В Семее не без дохода: студентов университета лишили образовательных грантов

21.11.20, 12:27

В Усть-Каменогорске спасатели помогли вернуться женщине с маленькими детьми домой

20.11.20, 18:14

В ВКО разрешили работать фитнес-центрам

25.01.21, 19:24

«Скорость» и «Мефедрон» на 2 миллиона тенге нашли у закладчицы в Усть-Каменогорске

25.01.21, 19:10

Назначен новый аким Уланского района

25.01.21, 19:00

Почему нельзя полностью отказаться от водительских прав, объяснили в МВД

25.01.21, 18:29

Новую функцию добавили на сайте по заявкам для снятия пенсионных

25.01.21, 18:09

«Торпедо» уверенно обыгрывает «Горняк»

25.01.21, 17:28

Густой туман приняли за выбросы жители Усть-Каменогорска

25.01.21, 16:30

Более 700 правонарушений выявлено полицейскими ВКО за три дня

25.01.21, 16:18

Госслужащих ВКО будут учить работать с населением

25.01.21, 16:00

В Усть-Каменогорске затопило двор

25.01.21, 15:50

Когда о помощи просить не надо

25.01.21, 15:16

Токаев проведет расширенное заседание Правительства

25.01.21, 14:45

21 человек вылечился от коронавируса за сутки в ВКО

25.01.21, 14:00

Порядок работы полиции на улицах и во дворах пересмотрят в Казахстане

25.01.21, 13:40

Поставщики отказали в лекарствах инсулинозависимым из ВКО

25.01.21, 13:38

«Алтай Торпедо» уступил «Кулагеру»

25.01.21, 13:07

Казахстанцы смогут получать пенсию в странах ЕАЭС

25.01.21, 12:44

11 человек скончались от COVID-19 и коронавирусной пневмонии в РК за сутки

25.01.21, 11:51

Нурымбет Сактаганов назначен акимом Семея

25.01.21, 11:39

Восточный Казахстан перешел в «зеленую» зону по COVID-19

25.01.21, 11:25

В чемпионате Казахстана по волейболу грядет смена лидера

Уведомления на e-mail: