Если Вы стали очевидцем интересного события, сообщите в редакцию на

Whatsapp +7 776 757 7517

Читатель, приславший наибольшее количество событий по итогам месяца, получит

50 000 тенге!

Курс валют на 7 июля 2020 года

USD

330.78

EUR

387.31

RUB

5.32

CNY

51.52

Золото

1298,90 USD

Нефть

75,86 USD

kz

МИР

Над созданием искусственной конины работают российские ученые

0

Мясо без антибиотиков будет безопаснее натурального.

В России появится искусственная конина, для создания которой не потребуется использовать антибиотики и другие препараты, способные навредить здоровью человека.

Ученые собираются вырастить мясо из стволовых клеток животных с помощью специальных инкубаторов. Ожидается, что первая котлета из культивируемой конины появится уже через три года, а получение кускового мяса с помощью биопринтера будет возможно спустя пять лет.

Культивируемое мясо в перспективе может стать более здоровой альтернативой продукции сельского хозяйства. Объясняется это тем, что при создании искусственной еды будут использованы клетки животных, которые планируется выращивать в стерильной питательной среде, защищенной от вирусов и бактерий. Сейчас в мире уже есть порядка 30 проектов, которые развивают технологии создания культивируемого мяса. В рамках одного из них биологи рассчитывают впервые создать экологически чистую конину, которая не будет содержать антибиотиков и других вредных компонентов. По словам ученых из Казани, на их выбор продукта повлияли традиции Республики Татарстан, где данный вид мяса особенно ценится.

Полученные продукты питания по вкусу будут практически неотличимы от произведенных в животноводческих хозяйствах. При этом для людей они могут стать более полезной альтернативой. Благодаря стерильности инкубаторов на клетки искусственного мяса не требуется воздействовать антибиотиками, которые активно применяются на фермах, — рассказал изданию директор Научно-клинического центра прецизионной и регенеративной медицины Института фундаментальной медицины и биологии Казанского федерального университета Альберт Ризванов.

Одной из главных целей ученых на нынешнем этапе исследований является поиск оптимальных условий и состава питательной среды. Это необходимо, чтобы мышечные компоненты могли расти с максимальной скоростью, поскольку именно активность клеточного развития является важнейшей характеристикой для дальнейшего масштабирования технологии. Вместе с тем ученые планируют включить в продукт придающие вкус жировые клетки, над культивированием которых авторы проекта уже начали работать. Сейчас исследователи уже пробуют подсаживать эти клетки к мышечным, в результате чего получится фарш, который можно будет использовать в кулинарии.

Источник: baigenews.kz

Комментарии (0)

Отменить

Ваш комментарий появится на сайте после проверки модератором.

ВсеЧитаемоеКомментируемое

Сегодня, 18:25

Традиции и сильный тренерский состав – отличительная черта зимних видов спорта в ВКО

Сегодня, 16:44

Как пандемия Covid-19 повлияла на Австрийскую дорогу в ВКО

Сегодня, 15:48

На что потрачены деньги, выделенные на борьбу с коронавирусом в Казахстане

Сегодня, 15:15

Автомобили и мебель запретили покупать чиновникам Казахстана

Сегодня, 12:45

В одном из сел ВКО мужчина утонул, купаясь в запрещенном месте

Сегодня, 11:35

Автомобиль протаранил ограждение моста и упал в реку в ВКО

Сегодня, 10:35

62 человека заболели КВИ в Восточном Казахстане за прошедшие сутки

Сегодня, 10:03

Карантинные мероприятия усилят в двух районах ВКО

Сегодня, 09:05

За неделю в Казахстане от коронавируса умерли 76 человек

Сегодня, 09:00

Один человек скончался от коронавирусной инфекции в ВКО за неделю

06.07.20, 16:30

Ключи от новых квартир получили многодетные семьи Усть-Каменогорска

06.07.20, 15:38

В ВКО пресечены попытки реализации лекарственных препаратов по завышенным ценам (ВИДЕО)

06.07.20, 14:01

Медикам ВКО вручены государственные награды

06.07.20, 10:00

День столицы отмечают сегодня в Казахстане

06.07.20, 09:47

Аграрии ВКО рассказали, как поддержка Елбасы повлияла на развитие агрокомплекса

06.07.20, 09:00

Нурсултану Назарбаеву сегодня 80 лет

05.07.20, 18:49

Устькаменогорцев просят соблюдать правила передвижения по городу

05.07.20, 16:11

Токаев поручил урегулировать проблему с повышением цен в аптеках

05.07.20, 15:08

Наш лидер: Елбасы как историческая личность

05.07.20, 11:35

Казахстанцев начнут штрафовать за нарушение карантина

Еще

08.04.20, 17:30

Токаев поручил пересмотреть порядок отдыха на праздники

03.04.20, 09:15

Путин вернул россиянам прежний пенсионный возраст

01.07.20, 08:54

42 500 тенге: в каких случаях казахстанцы смогут снова претендовать на соцвыплату

14.05.20, 14:42

Восточный Казахстан возвращается к привычному образу жизни

16.10.19, 11:04

Вместо зерна из госрезерва на складах ВКО обнаружили муляжи из сена и навоза

23.02.20, 15:30

В Усть-Каменогорске презентовали автомобиль Abai175

05.12.19, 09:46

Многодетная мама из Семея отказалась от получения квартиры

28.04.20, 12:40

Жители ВКО смогут посетить Египет бесплатно

01.05.20, 18:30

Как и когда снимут карантин в ВКО?

14.01.20, 15:07

В Усть-Каменогорске собаку загрызли на глазах у ее хозяйки (ВИДЕО)

04.04.20, 14:45

Ограничения на передвижения пешеходов в Усть-Каменогорске и Семее начнут действовать с 6 апреля

01.05.20, 14:35

Семейное мероприятие привело к массовому заражению коронавирусом в Семее

26.04.20, 19:00

Жители Усть-Каменогорска и Семея в мае будут пользоваться ранее выданными пропусками

03.04.20, 20:34

Усть-Каменогорск: новый случай заражения коронавирусной инфекцией

03.04.20, 10:52

В Усть-Каменогорске зарегистрирован первый случай заражения коронавирусной инфекцией

29.05.20, 14:31

Карантин в ВКО продлевается до середины июня

28.03.20, 09:12

Усть-Каменогорск готов к введению возможного карантина

10.02.20, 11:12

Миллионы в бидоне для двух чиновников из ВКО

27.04.20, 17:15

В Усть-Каменогорске впервые зарегистрирован новый автомобиль онлайн

06.04.20, 15:05

ВКО: второй подросток заболел КВИ

08.04.20, 17:30

Токаев поручил пересмотреть порядок отдыха на праздники

04.11.19, 12:02

В Семее запланирована реконструкция моста через Иртыш, которому почти 90 лет

04.08.19, 10:03

Дети из Арыси отдыхают в ВКО на Бухтарминском водохранилище

31.05.19, 11:07

Пьяный водитель врезался в поезд в Семее (ВИДЕО)

30.05.19, 17:40

В Усть-Каменогорске пожарные эвакуировали людей

29.05.19, 17:44

Автопарк Семея пополнился новыми автобусами

29.05.19, 15:32

Кража «с дымком» произошла в Усть-Каменогорске

27.05.19, 17:00

В ВКО приехал известный цирк

21.05.19, 20:55

Выборы-2019: как найти восточноказахстанцам себя в списках избирателей

17.05.19, 12:37

Пожилого любителя «экзотических» трав задержали полицейские Семея

Сегодня, 18:25

Традиции и сильный тренерский состав – отличительная черта зимних видов спорта в ВКО

Сегодня, 16:44

Как пандемия Covid-19 повлияла на Австрийскую дорогу в ВКО

Сегодня, 15:48

На что потрачены деньги, выделенные на борьбу с коронавирусом в Казахстане

Сегодня, 15:15

Автомобили и мебель запретили покупать чиновникам Казахстана

Сегодня, 12:45

В одном из сел ВКО мужчина утонул, купаясь в запрещенном месте

Сегодня, 11:35

Автомобиль протаранил ограждение моста и упал в реку в ВКО

Сегодня, 10:35

62 человека заболели КВИ в Восточном Казахстане за прошедшие сутки

Сегодня, 10:03

Карантинные мероприятия усилят в двух районах ВКО

Сегодня, 09:05

За неделю в Казахстане от коронавируса умерли 76 человек

Сегодня, 09:00

Один человек скончался от коронавирусной инфекции в ВКО за неделю

Уведомления на e-mail: