Если Вы стали очевидцем интересного события, сообщите в редакцию на

Whatsapp +7 776 757 7517

Читатель, приславший наибольшее количество событий по итогам месяца, получит

50 000 тенге!

Курс валют на 23 января 2020 года

USD

330.78

EUR

387.31

RUB

5.32

CNY

51.52

Золото

1298,90 USD

Нефть

75,86 USD

kz

МИР

Над созданием искусственной конины работают российские ученые

0

80

Мясо без антибиотиков будет безопаснее натурального.

В России появится искусственная конина, для создания которой не потребуется использовать антибиотики и другие препараты, способные навредить здоровью человека.

Ученые собираются вырастить мясо из стволовых клеток животных с помощью специальных инкубаторов. Ожидается, что первая котлета из культивируемой конины появится уже через три года, а получение кускового мяса с помощью биопринтера будет возможно спустя пять лет.

Культивируемое мясо в перспективе может стать более здоровой альтернативой продукции сельского хозяйства. Объясняется это тем, что при создании искусственной еды будут использованы клетки животных, которые планируется выращивать в стерильной питательной среде, защищенной от вирусов и бактерий. Сейчас в мире уже есть порядка 30 проектов, которые развивают технологии создания культивируемого мяса. В рамках одного из них биологи рассчитывают впервые создать экологически чистую конину, которая не будет содержать антибиотиков и других вредных компонентов. По словам ученых из Казани, на их выбор продукта повлияли традиции Республики Татарстан, где данный вид мяса особенно ценится.

Полученные продукты питания по вкусу будут практически неотличимы от произведенных в животноводческих хозяйствах. При этом для людей они могут стать более полезной альтернативой. Благодаря стерильности инкубаторов на клетки искусственного мяса не требуется воздействовать антибиотиками, которые активно применяются на фермах, — рассказал изданию директор Научно-клинического центра прецизионной и регенеративной медицины Института фундаментальной медицины и биологии Казанского федерального университета Альберт Ризванов.

Одной из главных целей ученых на нынешнем этапе исследований является поиск оптимальных условий и состава питательной среды. Это необходимо, чтобы мышечные компоненты могли расти с максимальной скоростью, поскольку именно активность клеточного развития является важнейшей характеристикой для дальнейшего масштабирования технологии. Вместе с тем ученые планируют включить в продукт придающие вкус жировые клетки, над культивированием которых авторы проекта уже начали работать. Сейчас исследователи уже пробуют подсаживать эти клетки к мышечным, в результате чего получится фарш, который можно будет использовать в кулинарии.

Источник: baigenews.kz

Комментарии (0)

Отменить

Ваш комментарий появится на сайте после проверки модератором.

ВсеЧитаемоеКомментируемое

22.01.20, 19:20

Казахстан: 24 тысячи человек покинули страну в прошлом году

22.01.20, 18:23

Девять восточноказахстанцев поощрены за сообщение о коррупции

22.01.20, 17:30

Американские супруги прожили в браке 65 лет и умерли в один день

22.01.20, 16:40

Специалистов по защите ядерных объектов будут обучать в Восточном Казахстане

22.01.20, 15:17

В Усть-Каменогорске дан старт мероприятиям, посвященным юбилею Абая

22.01.20, 14:26

Два рекорда установлены на XXIX чемпионате РК по легкой атлетике

22.01.20, 13:42

Хирурги Усть-Каменогорска провели уникальную операцию

22.01.20, 12:30

Семейчанка угодила в реанимацию из-за дымохода

22.01.20, 11:15

Самка снежного барса с котятами попала в объектив в горах близ Алматы

22.01.20, 10:08

Делегация ВКО посетила в Нур-Султане официальный старт мероприятий, посвященных юбилею Абая

22.01.20, 09:17

WhatsApp перестал отправлять фотографии

22.01.20, 08:30

Это день получения сокровенных знаний и умений

21.01.20, 20:20

Можно ли избежать штрафа, если забыл права и техпаспорт?

21.01.20, 19:33

Жуткое ДТП в ВКО: один из водителей погиб

21.01.20, 18:40

В ВКО рассказали об антикоррупционной экспертизе проектов НПА

21.01.20, 17:36

IKEA: посуда оказалась токсичной

21.01.20, 16:23

Синоптики прогнозируют плюсовую температуру в Казахстане

21.01.20, 15:15

Трое детей погибли при пожарах в ВКО

21.01.20, 14:08

Врач рассказала об опасности минеральной воды

21.01.20, 13:19

Елена Рыбакина вышла в финал турнира WTA в Австралии

Еще

05.12.19, 09:46

Многодетная мама из Семея отказалась от получения квартиры

14.01.20, 15:07

В Усть-Каменогорске собаку загрызли на глазах у ее хозяйки (ВИДЕО)

15.12.19, 15:15

В Усть-Каменогорске открыли самый большой в городе магазин

12.09.19, 10:49

Без машины и без денег осталась жительница Семея по вине мошенника

10.01.20, 21:14

Дебошир натравил бойцовую собаку на участкового в Усть-Каменогорске

19.12.19, 12:13

Водитель грузовика уснул за рулем и вылетел в кювет в ВКО

10.05.19, 10:16

В Семее произошло жуткое ДТП

09.06.19, 15:07

"Грязные танцы" на улицах Усть-Каменогорска: неизвестный «зажег» в центре города (ВИДЕО)

14.10.19, 14:34

Грузовик "раскрошил" легковушку в Усть-Каменогорске: водитель Lada в больнице

07.11.19, 12:06

Четыре района ВКО могут обеспечить газом

27.12.19, 17:10

Усть-Каменогорск: студент вышел во двор с телефоном, вернулся с побоями

24.12.19, 17:45

В Усть-Каменогорске обнаружили труп женщины

18.11.19, 13:44

Усть-Каменогорск: вот, новый поворот

25.12.19, 10:38

Усть-Каменогорск: вор пришел к пенсионерке с новогодней елкой, а ушел с деньгами

19.12.19, 11:40

В Усть-Каменогорске мужчина снял квартиру, чтобы покончить с собой (ВИДЕО)

11.11.19, 15:19

Многолетней проблеме в Семее нашли решение

10.11.19, 11:16

В ВКО назначены новые руководители управлений

18.05.19, 18:51

Сауна загорелась в Усть-Каменогорске

20.09.19, 14:01

Бердыбек Сапарбаев: "Социальная поддержка государства не должна порождать иждивенческие настроения"

16.01.20, 18:15

Жительницу Семея оштрафовали на крупную сумму за подарок

04.11.19, 12:02

В Семее запланирована реконструкция моста через Иртыш, которому почти 90 лет

04.08.19, 10:03

Дети из Арыси отдыхают в ВКО на Бухтарминском водохранилище

31.05.19, 11:07

Пьяный водитель врезался в поезд в Семее (ВИДЕО)

30.05.19, 17:40

В Усть-Каменогорске пожарные эвакуировали людей

29.05.19, 17:44

Автопарк Семея пополнился новыми автобусами

29.05.19, 15:32

Кража «с дымком» произошла в Усть-Каменогорске

27.05.19, 17:00

В ВКО приехал известный цирк

21.05.19, 20:55

Выборы-2019: как найти восточноказахстанцам себя в списках избирателей

17.05.19, 12:37

Пожилого любителя «экзотических» трав задержали полицейские Семея

22.01.20, 19:20

Казахстан: 24 тысячи человек покинули страну в прошлом году

22.01.20, 18:23

Девять восточноказахстанцев поощрены за сообщение о коррупции

22.01.20, 17:30

Американские супруги прожили в браке 65 лет и умерли в один день

22.01.20, 16:40

Специалистов по защите ядерных объектов будут обучать в Восточном Казахстане

22.01.20, 15:17

В Усть-Каменогорске дан старт мероприятиям, посвященным юбилею Абая

22.01.20, 14:26

Два рекорда установлены на XXIX чемпионате РК по легкой атлетике

22.01.20, 13:42

Хирурги Усть-Каменогорска провели уникальную операцию

22.01.20, 12:30

Семейчанка угодила в реанимацию из-за дымохода

22.01.20, 11:15

Самка снежного барса с котятами попала в объектив в горах близ Алматы

22.01.20, 10:08

Делегация ВКО посетила в Нур-Султане официальный старт мероприятий, посвященных юбилею Абая

22.01.20, 09:17

WhatsApp перестал отправлять фотографии

Уведомления на e-mail: