Если Вы стали очевидцем интересного события, сообщите в редакцию на

Whatsapp +7 776 757 7517

Читатель, приславший наибольшее количество событий по итогам месяца, получит

50 000 тенге!

Курс валют на 9 августа 2020 года

USD

330.78

EUR

387.31

RUB

5.32

CNY

51.52

Золото

1298,90 USD

Нефть

75,86 USD

kz

Аналитика

В городе Алтае знают, как бороться за покупателя

0

В районе Алтай, по данным руководителя отдела предпринимательства Галии Алпыспаевой, зарегистрировано 3449 действующих предприятий малого и среднего бизнеса. В сфере предпринимательства задействовано 10834 человека.

Рынок реагирует на рост спроса и представляет покупателям все новых и новых производителей. Но далеко не каждый из них может удержаться на плаву.

Предприниматель Владимир Дмитриев из Алтая уверен, что успех в пищевом производстве может принести только уважительное отношение к потребителю и непрерывная работа по улучшению качества продукции.

Стоит один раз приготовить невкусно, после придется год наверстывать упущенное, потому что потребитель сделает для себя выводы, – считает бизнесмен. – На нашем рынке сегодня очень большая конкуренция. Только в Алтае несколько производителей полуфабрикатов, кроме того, продукцию к нам в город привозят из областного центра, Семея, Павлодара. За покупателя приходится бороться.

 

ТОО «Малоросинка», созданное Владимиром, работает в Алтае с 2006 года. Изначально цех полуфабрикатов выпускал только несколько видов продукции, использовался ручной труд. Все производственное помещение было заставлено столами, за которыми работали лепщицы пельменей и вареников. Сегодня же в ассортименте предприятия более 60 наименований полуфабрикатов. Здесь производят не только различные виды пельменей, вареников и мантов, но и котлеты, тефтели, шашлык… Процесс работы максимально автоматизирован.

Это предприятие пример грамотного и взвешенного подхода к бизнесу, – отмечает руководитель отдела предпринимательства района Алтай Галия Алпыспаева. Цех отвечает всем санитарным нормам и стандартам. Предприятие постоянно развивается, активно использует инструменты господдержки, при этом работает чисто и прозрачно, всегда открыто для новшеств.

Несколько лет назад, оформив льготный кредит по программе «Дорожная карта бизнеса – 2020», в «Малоросинке» приобрели новое оборудование. Благодаря этому сегодня на предприятии автоматизированы, к примеру, процессы чистки картофеля, лепки полуфабрикатов, фасовки готовой замороженной продукции.

Этот кредит по сниженной ставке стал реальной поддержкой от государства, – отмечает Владимир Дмитриев. – Выплачиваем его последний год и уже можем подвести итоги. Приобретенное оборудование принесло нам ощутимую пользу, позволило снизить себестоимость готовой продукции, обеспечив преимущество перед конкурентами. В тех цехах, где лепка до сих пор ручная, каждая лепщица получает 20-30 тенге с одного килограмма пельменей, что влияет на конечную цену товара.

Впрочем, предприниматель отмечает, что никогда нельзя останавливаться на достигнутом. Только непрерывное развитие поможет удержаться на плаву. Модернизированный несколько лет назад цех вновь требует обновления. Есть планы по приобретению комплектующего оборудования для автоматической линии, в частности, нужны новые формы, что позволит расширить ассортимент.

В этом году мы оформили новый льготный кредит на пополнение оборотных средств, – делится учредитель ТОО. – Затормозила процесс длительная процедура рассмотрения заявки банком второго уровня. Обратились мы еще в мае, а одобрение получили только сейчас. Смутило и то, что весь кредит мы должны будем вернуть за год. Это слишком короткий срок.

Предприниматель считает, что в систему льготного государственного кредитования неплохо было бы ввести понятие «каникулы», что практикуется в некоторых странах. По его мнению, если бизнесу, получившему льготный заем, дать время на раскрутку, он не только крепко встанет на ноги, но и начнет «кормить» свой регион, увеличив производительность, продажи и, соответственно, суммы налоговых отчислений.

В районном отделе предпринимательства отмечают, что «Малоросинка» – единственное кластерное производство полуфабрикатов в районе. Предприятие обеспечивает себя сырьевой базой. Еще в 2010 в селе Парыгино был восстановлен свинокомплекс. Ферма стала одной из ведущих в районе.

Несколько лет назад в «Малоросинке» разработали масштабный проект модернизации комплекса. В рамках сотрудничества с европейскими партнерами были планы максимально автоматизировать все процессы, что заметно снизило бы себестоимость продукции. Но реализовать их пока не удалось. Нужны серьезные финансовые вливания.

Сегодня в отрасли свиноводства есть определенные проблемы, – поясняет Владимир Дмитриев. – С учетом роста цен на ГСМ, электричество, корма себестоимость одного килограмма свинины доходит до 2000 тенге, а закупочная цена на рынках низкая. Нам удается держаться на плаву именно за счет надбавки в готовой продукции. Конкурентоспособными могут быть только высокотехнологичные, роботизированные фермы.

Предприниматель отмечает, что сегодня производителям полуфабрикатов выгоднее покупать мясо, чем его выращивать. Но, опять же, своя ферма – это всегда залог качественного сырья, что, безусловно, ценят потребители. 

Мы используем при изготовлении продукции только свежее, экологически чистое мясо, – отмечает директор ТОО «Малоросинка» Елена Кобелева. – Свинина у нас своя, а говядину закупаем у проверенного за долгие годы сотрудничества поставщика. Сою и усилители вкуса принципиально не добавляем. Когда мясо качественное, сдабривать фарш ничем не нужно, он и так будет вкусным.

Еще один секрет успеха производства в том, что здесь постоянно экспериментируют с рецептурой, внимательно отслеживают отклики покупателей, проводят экспертизу каждой готовой партии продукции.

После приезда по госпрограмме старших сеньоров из Германии (Сёрен и Ута Шарнвебер) в «Малоросинке» начали делать вареники со свежей капустой, которые нашли своего потребителя. Технолог Вера Ткачева разработала рецепт уникального теста с укропом для хинкали. Многим потребителям нравятся пельмени «Душевные», максимально похожие на домашние.

Наша продукция сегодня реализуется в магазинах Алтая, Катон-Карагайского района, Усть-Каменогорска и Семея, – рассказывает Владимир Дмитриев. – Семейчане, к примеру, очень хорошо берут наши вареники с картофелем. Ищем и другие рынки сбыта. В месяц наш цех производит до 20 тонн продукции, но мощности позволяют делать до 200 тонн. Будем и дальше развиваться, бороться за потребителя. Надежда на хорошее будущее у нас есть.

Отдельная тема для разговора – кадровый вопрос. Все производители жалуются на дефицит специалистов и постоянную текучку. В «Малоросинке» же – стабильный коллектив, в составе которого около 50 человек, преимущественно женщины. Многие, к примеру фасовщица Ольга Печеневская, фаршеизготовитель Екатерина Старикова, лепщица Валентина Шестакова, работают с момента основания предприятия.

Стабильность коллектива – результат социально ориентированного подхода к руководству самого Владимира Дмитриева. Сотрудники цеха обеспечены горячим питанием, полным соцпакетом. Средняя зарплата составляет 70 тысяч тенге.

Кроме того, в «Малоросинке» знают, что такое корпоративный дух. Здесь практикуют совместные походы в спортзал, выезды на природу. Для детей сотрудников организуют конкурсы рисунков. На предприятии отмечают, что именно сплоченность коллектива помогает  решать самые сложные производственные  задачи.

 Ксения Мецлер

 

Комментарии (0)

Отменить

Ваш комментарий появится на сайте после проверки модератором.

ВсеЧитаемоеКомментируемое

Сегодня, 19:24

ДТП трасса Курчум - Зайсан: водитель и два пассажира погибли на месте, еще четверо травмированы

Сегодня, 18:15

Что ждет казахстанцев в День Абая

Сегодня, 16:20

Число пострадавших во время протестов в Бейруте превысило 700 человек

Сегодня, 15:12

На Окуньках в ВКО утонул 68-летний мужчина

Сегодня, 14:50

664 казахстанца выздоровели от коронавирусной инфекции, в ВКО - 212

Сегодня, 13:30

Приписки в Damumed: средства по фальшивым заявкам вернули в ФСМС в трехкратном размере

Сегодня, 12:33

"Семерка" налетела на стену здания в Шемонаихе

Сегодня, 11:37

Государство не собирается наживаться на штрафах - Балаева о нарушителях карантина

Сегодня, 10:45

Резкое похолодание ожидает казахстанцев

Сегодня, 10:10

В полиции прокомментировали эвакуацию жителей по улице Шакарима в Семее

Сегодня, 09:30

В ВКО сотрудники акимата приняли поэтическую эстафету запущенную ко Дню Абая

Сегодня, 09:00

За сутки в Казахстане выявлены 872 больных коронавирусом, в ВКО - 78

Сегодня, 08:21

40-летняя женщина в ВКО найдена мертвой

08.08.20, 21:43

В Семее эвакуируют жильцов многоэтажки

08.08.20, 19:57

Казахстанские военные медики вылетели в Бейрут

08.08.20, 18:07

Министр образования предложил антикризисные меры для казахстанских вузов

08.08.20, 16:30

Из-за COVID-19 перепись населения Казахстана перенесли на 2021 год

08.08.20, 15:27

Казахстан и Россия вместе будут производить вакцину против COVID-19

08.08.20, 15:00

Еще 929 казахстанцев вылечились от коронавируса

08.08.20, 14:12

Во дворе жилого дома в Усть-Каменогорске загорелся автомобиль

Еще

08.04.20, 17:30

Токаев поручил пересмотреть порядок отдыха на праздники

03.04.20, 09:15

Путин вернул россиянам прежний пенсионный возраст

01.07.20, 08:54

42 500 тенге: в каких случаях казахстанцы смогут снова претендовать на соцвыплату

14.05.20, 14:42

Восточный Казахстан возвращается к привычному образу жизни

16.10.19, 11:04

Вместо зерна из госрезерва на складах ВКО обнаружили муляжи из сена и навоза

23.02.20, 15:30

В Усть-Каменогорске презентовали автомобиль Abai175

05.12.19, 09:46

Многодетная мама из Семея отказалась от получения квартиры

28.04.20, 12:40

Жители ВКО смогут посетить Египет бесплатно

01.05.20, 18:30

Как и когда снимут карантин в ВКО?

14.01.20, 15:07

В Усть-Каменогорске собаку загрызли на глазах у ее хозяйки (ВИДЕО)

04.04.20, 14:45

Ограничения на передвижения пешеходов в Усть-Каменогорске и Семее начнут действовать с 6 апреля

01.05.20, 14:35

Семейное мероприятие привело к массовому заражению коронавирусом в Семее

26.04.20, 19:00

Жители Усть-Каменогорска и Семея в мае будут пользоваться ранее выданными пропусками

03.04.20, 20:34

Усть-Каменогорск: новый случай заражения коронавирусной инфекцией

03.04.20, 10:52

В Усть-Каменогорске зарегистрирован первый случай заражения коронавирусной инфекцией

29.05.20, 14:31

Карантин в ВКО продлевается до середины июня

28.03.20, 09:12

Усть-Каменогорск готов к введению возможного карантина

10.02.20, 11:12

Миллионы в бидоне для двух чиновников из ВКО

27.04.20, 17:15

В Усть-Каменогорске впервые зарегистрирован новый автомобиль онлайн

06.04.20, 15:05

ВКО: второй подросток заболел КВИ

08.04.20, 17:30

Токаев поручил пересмотреть порядок отдыха на праздники

04.11.19, 12:02

В Семее запланирована реконструкция моста через Иртыш, которому почти 90 лет

04.08.19, 10:03

Дети из Арыси отдыхают в ВКО на Бухтарминском водохранилище

31.05.19, 11:07

Пьяный водитель врезался в поезд в Семее (ВИДЕО)

30.05.19, 17:40

В Усть-Каменогорске пожарные эвакуировали людей

29.05.19, 17:44

Автопарк Семея пополнился новыми автобусами

29.05.19, 15:32

Кража «с дымком» произошла в Усть-Каменогорске

27.05.19, 17:00

В ВКО приехал известный цирк

21.05.19, 20:55

Выборы-2019: как найти восточноказахстанцам себя в списках избирателей

17.05.19, 12:37

Пожилого любителя «экзотических» трав задержали полицейские Семея

Сегодня, 19:24

ДТП трасса Курчум - Зайсан: водитель и два пассажира погибли на месте, еще четверо травмированы

Сегодня, 18:15

Что ждет казахстанцев в День Абая

Сегодня, 16:20

Число пострадавших во время протестов в Бейруте превысило 700 человек

Сегодня, 15:12

На Окуньках в ВКО утонул 68-летний мужчина

Сегодня, 14:50

664 казахстанца выздоровели от коронавирусной инфекции, в ВКО - 212

Сегодня, 13:30

Приписки в Damumed: средства по фальшивым заявкам вернули в ФСМС в трехкратном размере

Сегодня, 12:33

"Семерка" налетела на стену здания в Шемонаихе

Сегодня, 11:37

Государство не собирается наживаться на штрафах - Балаева о нарушителях карантина

Сегодня, 10:45

Резкое похолодание ожидает казахстанцев

Сегодня, 10:10

В полиции прокомментировали эвакуацию жителей по улице Шакарима в Семее

Уведомления на e-mail: