Специалисты отдела АПК Палаты предпринимателей ВКО обучались на тренинге для консультантов «Молочное животноводство», организованном Европейским банком реконструкции и развития в партнерстве с Продовольственной и сельскохозяйственной программой ООН (ФАО).  
 
Это продиктовано необходимостью оказания поддержки малому бизнесу в рамках совместного проекта «Поддержка развития инклюзивных производственно-сбытовых цепочек молока в Казахстане». Семинары и практические занятия по навыкам консультирования проводятся в каждой области Казахстана с целью увеличения потенциала казахстанских консультантов по управлению молочной фермой. В них принимают участие специалисты с практическим опытом работы не менее 5 лет. 

В Восточном Казахстане семинар прошел на базе передового ТОО «Опытное хозяйство масличных культур» в селе Солнечное Глубоковского района. Его модератором выступила эксперт ФАО русская итальянка Инна Пунда. Слушатели подробно рассказали о заготовке кормов, кормовом сырье и кормопроизводстве, управлении пастбищами, составлении рациона и кормлении. А также о генетике, выращивании молодняка, базовых ветеринарных протоколах, благосостоянии животных, требованиях к помещениям, гигиене и качестве доения, сдаче молока, мониторинге состояния стада, ведении учета. 

По итогам семинаров со всей страны будут отобраны лучшие выпускники курса, которым предоставится возможность пройти трехнедельное обучение в Мичиганском Государственном Университете (Michigan State University) осенью 2019 года. 

Подробно о целях и задачах проведенного семинара рассказал начальник отдела АПК Палаты предпринимателей ВКО Аскар Жакупбаев. 

ЕБРР и ФАО хотят помочь Казахстану развивать молочное производство, поэтому они отобрали и провели обучение консультантов, которые теперь будут обучать уже наших крестьян. Самое главное, что там присутствовали и переработчики, и производители. У нас же всегда производитель молока старается дороже продать, переработчик - дешевле купить, и постоянно этот конфликт интересов происходит. А между ними еще есть звено - это те, кто собирают сырье и продают переработчикам, то есть молокоприемные пункты. И ФАО в том числе обучили представителей переработчиков. Мы договорились, что они будут проводить определенную аналитику, чтобы у нас была обратная связь. Перед переработкой молоко исследуется, по каждой партии будут озвучиваться имеющиеся проблемы, и мы вместе будем искать варианты, как эти проблемы разрешить, - рассказал Аскар Жакупбаев.

Он сообщил, что с января 2020 года семинары в сфере АПК будут проводить консалтинговые компании с привлечением 8 местных экспертов, сертифицированных ФАО. Они обучат действующие крестьянские хозяйства, личные подсобные хозяйства и молокоприемные пункты работать по новому техническому регламенту ТР ТС 033/2013 с целью получения высококачественного сырья. На семинары будут приглашать компании, занимающиеся синхронизацией охоты, искусственным осеменением, выращиванием молодняка, вакцинированием скота. 

Самая главная задача - мы должны людям объяснить, для чего строятся молочнотоварные фермы, для чего содержится дойная корова. Не для того, чтобы получить молоко, получить теленка или получить мясо. А для того, чтобы получать доход - вот самое главное! Мы начнем проводить работу именно с мелкими крестьянскими хозяйствами, возьмем планку от 5 до 200 голов скота и расскажем, как надо содержать КРС, как правильно осеменять и все остальное. Наша задача - сделать молочный бизнес прибыльным, - резюмировал Аскар Жакупбаев. 

Христина Дорошенко